Zutaten:
4-6 Schnitten Brot
2 Eier
2 EL Vanille-Extrakt
2-3 Messlöffel purer Matcha
1 TL Zimt
15g Zucker
50ml Wasser
120ml Milch
Zubereitung:
1. Matcha mit 50ml Wasser vermischen.
2. Zucker, Zimt und Milch dazugeben.
3. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und Vanille hinzufügen.
4. Alles Mischungen in einer flachen Schüssel verrühren.
5. Beide Seiten des Brotes in die Mischung eintauchen.
6. In eine heisse Pfanne mit Butter geben und bei mittlerer Hitze anbraten (ca. 3 Min. pro Seite)
7. Mit Beilagen nach Wahl servieren.
