Valeurs nutritionnelles du matcha
| Valeur nutritive | par 100g | par portion (1g) |
| Calories | 322 kcal (1346kJ) | 3,22 kcal (13,46 kJ) |
| Graisse | 5g | 0.05g |
| Glucides | 18g | 0.18g |
| dont sucres | 0g | 0g |
| Protéines | 34g | 0.34g |
| Sel | 0g | 0g |
| Caféine | 3000mg | 30mg |
| L-Théanine | 1400mg | 14mg |
| Chlorophylle | 1000g | 10mg |
| Catéchine (antioxydants) | 35000mg | 350mg |
