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Origine et qualité
Notre matcha est cultivé à Uji (Kyoto), Japon. Comme notre matcha est uniquement disponible en qualité cérémonie, seuls les jeunes et les plus verts des feuilles de thé vert de la première récolte sont sélectionnés. Ainsi, ton matcha est d’un vert éclatant, non amer et riche en antioxydants.
Ce qui rend le matcha MatchaLand si particulier, c’est que chaque récolte est testée pour les métaux lourds, les pesticides et la radioactivité. Nous n’acceptons que les récoltes dont tous les tests sont négatifs (aucun résidu détectable).
Qu’est-ce que la qualité cérémonie ?
La qualité cérémonie est le plus haut niveau de qualité pour le matcha. Elle est fabriquée à partir des feuilles de thé vert les plus jeunes et les plus vertes, donnant une poudre fine, d’un vert éclatant, au goût crémeux et légèrement sucré.
Les qualités inférieures comme « Premium » ou « Culinaire » sont, en revanche, produites à partir de feuilles plus âgées, ont une couleur plus foncée à jaunâtre, un goût amer (parfois rappelant le poisson) et laissent un arrière-goût désagréable.
Valeurs nutritives et ingrédients
Thé vert Matcha 100 % de qualité cérémonielle d'Uji, Japon (cultivar Okumidori, première récolte).
Presque 0 calorie, mais un grand effet :
Une portion de Matcha ne contient que 2 g et moins de 7 calories. En même temps, elle fournit environ 60 mg de caféine, presque autant qu'une tasse de café. Comme le Matcha est consommé avec toute la feuille de thé, il contient en plus jusqu'à 10× plus d'antioxydants que le thé vert traditionnel.
| Valeurs nutritionnelles pour | 100 g | Portion (2 g) |
| Calories | 322 kcal (1346 kJ) | 6,44 kcal (26,92 kJ) |
| Graisse | 5 g | 0,1 g |
| Glucides | 18 g | 0,36 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 34 g | 0,68 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Caféine | 3000 mg | 60 mg |
| L-Théanine | 1400 mg | 28 mg |
| Chlorophylle | 1000 mg | 20 mg |
| Catéchines / Antioxydants | 35’000 mg | 700 mg |
Tests de laboratoire (analysés pour métaux lourds, radioactivité et pesticides)
Résultat du test / Analyse de laboratoire de la dernière récolte :
Pourquoi le matcha agit différemment
Que peut apporter une portion de matcha au corps et à l'esprit ?
LA DIFFÉRENCE MATCHALAND
Nous ne faisons aucun compromis avec le matcha. Ta santé est notre priorité.
Origine japonaise
Le matcha de Chine peut contenir des colorants et des résidus de pesticides.
Testé en laboratoire
Chaque récolte est analysée en laboratoire pour détecter les métaux lourds et la radioactivité.
Qualité de cérémonie
Nous utilisons les jeunes feuilles de la première récolte. Le matcha est d'un vert vif et n'est pas amer.
Travailleurs agricoles rémunérés équitablement
Notre matcha provient d'une plantation de thé familiale où les travailleurs sont rémunérés équitablement.
MATCHA EN COMPARAISON
Les valeurs sont par portion (2g pour le Matcha)
Notre Matcha |
Autre Matcha |
|
|---|---|---|
| Origine |
Uji, Japon
Origine transparente
|
Chine ou
Zones radioactives au Japon
|
| Couleur |
Vert vif
Couleur fraîche grâce à une récolte précoce
|
Jaunâtre
Oxydé ou récolte ancienne
|
| Goût |
Doux, umami
Agréable, non amer
|
Amer
Peut avoir un goût amer ou de poisson
|
| Antioxydants (Catéchines) |
700 mg
Teneur élevée en EGCG
|
200–350 mg
Teneur en catéchine nettement plus faible
|
| Caféine |
60 mg
|
30–40 mg
Effet moindre
|
| L-Théanine (Concentration) |
20–40 mg
Concentration calme
|
5–10 mg
Peu d'effet de concentration
|
| Testé pour métaux lourds |
vrai
Aucune trace détectable
|
Souvent fortement contaminé
|
| Testé pour radioactivité |
vrai
Aucune trace détectable
|
Souvent fortement contaminé
|
Notre Matcha |
Café |
|
|---|---|---|
| Caféine |
60 mg
Libération lente
|
95 mg
Effet rapide
|
| Durée de l'énergie |
env. 5-7 h
|
env. 3-4 h
|
| Libération de la caféine |
Lent
Énergie constante
|
Rapide
Coup d'énergie puis chute
|
| Antioxydants |
700 mg
Catéchines
|
100-200 mg
Acide chlorogénique
|
| Acidité (valeur pH) |
Neutre
pH 7-9
|
Élevé
pH 4,5-5
|
| Digestion |
vérifier
Doux pour l'estomac avec prébiotiques
|
Peut irriter l'estomac
|
| Effets secondaires |
comme le thé vert
|
Nervosité, palpitations, réaction au stress
|
| Effet sur le sommeil |
vérifier
Très bien toléré
|
Difficulté à s'endormir
|
| Prix par portion |
à partir de 1.-
1-2 tasses / jour
|
0,30-0,50
3-4 tasses / jour
|
Notre Matcha |
Thé vert en sachet |
|
|---|---|---|
| Caféine |
60 mg
Plus de caféine grâce à la feuille de thé entière
|
20–30 mg
Moins de caféine par infusion
|
| Durée de l'énergie |
5–7 h
|
2–3 h
|
| Antioxydants (Catéchines) |
500–700 mg
|
100–150 mg
|
| L-Théanine (Concentration) |
20–40 mg
Concentration calme
|
5–10 mg
Effet de concentration moindre
|
| Feuille de thé entière |
vérifier
La feuille entière est consommée
|
Infusion uniquement
|
| Absorption des nutriments |
Élevé
Pas de pertes lors de l'infusion
|
Faible
La majeure partie reste dans le sachet
|
| Microplastique |
1-2 par jour
|
vérifier
Beaucoup de sachets libèrent des microplastiques
|
Notre Matcha |
Boissons énergisantes |
|
|---|---|---|
| Source de caféine |
Naturel
Caféine issue de la feuille de thé
|
Synthétique
Caféine anhydre
|
| Caféine |
60 mg
Quantité parfaite
|
80–160 mg
Dose élevée
|
| Sucre |
0 g
Sans sucre
|
25–50 g
Teneur élevée en sucre
|
| Antioxydants (Catéchines) |
700 mg
Teneur élevée en EGCG
|
0 mg
Pas de catéchines
|
| Sans additifs |
vérifier
Sans additifs artificiels
|
Colorants, arômes, acidifiants
|
| Évolution de l'énergie |
Durable
Pas de pic rapide
|
Court terme
Pic rapide, puis chute
|
| Tolérance |
vérifier
Concentration calme
|
Peut provoquer de l'agitation
|
| But |
Énergie constante toute la journée
|
Brèves poussées d'énergie
|
| Prix par portion |
à partir de 1.-
|
1,50-2,50
|
NOUS AVONS DES RÉPONSES !
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Quel goût a le matcha ?
Le matcha a un goût crémeux et légèrement terreux, avec moins d'amertume que le thé vert classique et une délicate saveur umami. Beaucoup le décrivent comme doux, âpre et légèrement noisetté.
Comme beaucoup de nos clientes et clients n'ont jamais goûté de matcha avant MatchaLand, nous offrons une garantie de remboursement de 30 jours. Si le goût ne vous plaît pas, vous pouvez simplement le renvoyer et obtenir un remboursement.
Peut-on savourer le matcha pendant la grossesse ?
En général, une consommation excessive de caféine pendant la grossesse n'est pas recommandée.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) conseille de limiter la quantité quotidienne de caféine pendant la grossesse à un maximum de 300 mg.
Une tasse de matcha (environ 2 g) contient environ 60 mg de caféine.
Cependant, nous ne sommes pas médecins et te recommandons de consulter ton médecin avant de consommer du matcha pendant la grossesse.
Combien de matcha puis-je boire par jour ?
C'est toi et ton corps qui décidez. Les mêmes limites que tu te fixerais pour le café s'appliquent aussi au matcha.
Une portion de matcha (environ 2 g) contient environ 60 mg de caféine. Nous en buvons parfois jusqu'à 3 portions par jour – ce qui correspond à environ 180 mg de caféine et équivaut à plusieurs tasses de café ou à environ 3 petites boissons énergisantes.
Il est important d'écouter ton bien-être personnel et d'adapter ta consommation en conséquence.
À quelle vitesse recevrai-je ma commande ?
Les commandes sont expédiées dans les 24 heures. Nous proposons 2 options d'envoi que vous pouvez choisir lors du paiement :
Poste prioritaire : 1-2 jours ouvrables
Poste économique : 3-4 jours ouvrables
Quelles méthodes de paiement sont acceptées ?
- Carte de crédit (Visa, Mastercard, American Express)
- Carte PostFinance & E-Finance
- TWINT
- PayPal
- Klarna
- Achat à crédit
et je suis le fondateur de MatchaLand.
Le café ☕ m’a toujours rendu nerveux et l’énergie ne durait que quelques heures avant que le coup de fatigue dû à la caféine n’arrive. 😰 J’avais du mal à me concentrer. Mon estomac se sentait trop acide et je ne pouvais pas bien m’endormir le soir.
Au Japon 🇯🇵, j’ai découvert le matcha et j’ai tout de suite été séduit par son énergie calme et durable. Quand j’ai appris la grande quantité d’antioxydants qu’il contient, j’ai été entièrement convaincu.
C’est pourquoi j’ai fondé MatchaLand : pour apporter une énergie saine et efficace 💪 en Suisse.
Alors fais-toi du bien à toi et à ton corps et passe avec moi à une énergie meilleure et plus saine.
Sebastyan 💚
