MatchaLand Matcha Herkunft + Zeremonie Qualität

Unser Matcha wird in Uji (Kyoto), Japan angebaut. Da es unseren Matcha ausschliesslich in Zeremonie-Qualität gibt, werden nur die jüngsten und grünsten Grünteeblätter der ersten Ernte selektiert. So ist dein Matcha äusserst grün, nicht bitter und reich an Antioxidantien.

Was MatchaLand Matcha so besonders macht, ist, dass jede Ernte auf Schwermetalle, Pestizide und Radioaktivität getestet wird. Wir akzeptieren ausschliesslich Ernten, bei denen alle Tests negativ ausfallen (keine nachweisbaren Rückstände).

Was ist Zeremonie-Qualität?
Die Zeremonie-Qualität ist die höchste Qualitätsstufe bei Matcha. Sie wird aus den jüngsten und grünsten Grünteeblättern hergestellt und ergibt ein feines, leuchtend grünes Pulver, das cremig und leicht süsslich schmeckt.

Mindere Qualitäten wie „Premium“ oder „Culinary“ hingegen werden aus älteren Blättern produziert, haben eine dunklere bis gelbliche Farbe, schmecken bitter (teilweise fischig) und hinterlassen einen unangenehmen Nachgeschmack.