MatchaLand Origine du Matcha + Qualité de la Cérémonie

Notre matcha est cultivé à Uji (Kyoto), Japon. Comme notre matcha est uniquement disponible en qualité cérémonie, seuls les jeunes et les plus verts des feuilles de thé vert de la première récolte sont sélectionnés. Ainsi, ton matcha est d’un vert éclatant, non amer et riche en antioxydants.

Ce qui rend le matcha MatchaLand si particulier, c’est que chaque récolte est testée pour les métaux lourds, les pesticides et la radioactivité. Nous n’acceptons que les récoltes dont tous les tests sont négatifs (aucun résidu détectable).

Qu’est-ce que la qualité cérémonie ?
La qualité cérémonie est le plus haut niveau de qualité pour le matcha. Elle est fabriquée à partir des feuilles de thé vert les plus jeunes et les plus vertes, donnant une poudre fine, d’un vert éclatant, au goût crémeux et légèrement sucré.

Les qualités inférieures comme « Premium » ou « Culinaire » sont, en revanche, produites à partir de feuilles plus âgées, ont une couleur plus foncée à jaunâtre, un goût amer (parfois rappelant le poisson) et laissent un arrière-goût désagréable.